冬耳家菜園からいただいた、赤い皮のじゃがいも。 さつま芋のように甘くほっこりしていて、赤い皮の下は驚くほど黄色い。 昨晩このじゃがいもを使って我が家では鉄板である“じゃがいも塩こぶマヨネーズ”を作ったら（ゆっくりと茹でたじゃがいもをつぶして、…
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